2022.SPRING
DEBUT
旬の道産食材が持つ魅力を引き出す、和とフレンチの融合。
皆様の日常に彩りを加え、特別なひとときに。
幸せの時間を「お店でも」「おうちでも」
ヌーベルプース大倉山がお届けする
本格レトルトシリーズ始まります。
北海道産食材にこだわり、道内各地の生産者のみなさまと共に
笑顔あふれる食卓を思い描きながら、
ほかにはない創造性あふれる味覚の数々をお届けする
ヌーベルプース大倉山のオリジナルレトルト商品です。
商品開発ストーリー
商品開発で一番こだわったのは、北海道食材への思い。
ヌーベルプース大倉山で提供するフレンチ料理一皿一皿へのこだわり同様の思いが、
これらレトルト加工品にも手向けられました。
よって、味が決まるまで何度も何度も製造現場とのやり取りがあり、
決まるまで約1年費やされて、完成しました。
妥協しない味と中身へのこだわり。
それを何とか表現しようとする製造サイド。
ものづくりは簡単ではないとあらためて痛感した上に出来上がった逸品を、
お楽しみいただければと思います。
ヌーベルプース大倉山
店名の「Nouvelle Pousse」とは、フランス語で「新芽」のこと。
既成概念にとらわれない、新しいフレンチを追求しております。
地産地消を大事にした、素材の風味が香る料理をご賞味ください。
大倉山ジャンプ競技場は1972年に
札幌で開催された冬季オリンピックの競技場のひとつ。
地上307mの場所にある大倉山展望台からは、正面に伸びる
大通公園をはじめ、札幌市街から広がる絶景の
パノラマを一望できる絶好のロケーションです。
商品一覧
北海道十勝産の牛肉を使った贅沢な逸品です。竹炭でルーの黒さを表現しつつ、牛肉の深いコクと旨味を引き出しました。
972円（税込）
ビスクとは、甲殻類を使ったフランス生まれのスープ。北海道産の甘エビをふんだんに使用した豊かな風味・クリーミーでなめらかな口当たりを感じる贅沢な逸品です。
680円（税込）
ご購入
北海道オンリーワンシリーズは以下の店舗、オンラインショップにてご購入いただけます。